在餐饮市场上，开一家火锅店还是不错的，现在人们外出就餐，对火锅的需求力度是很大的，所以，火锅的市场有人气，值得经营。现如今，火锅系列多多，鱼火锅属于特色的一道美食，舒来喜鱼火锅，制作工艺好，注重火锅调料配方，美味健康，值得选择。
实力品牌，精心制作，有不一样的口味，产品的技艺是精湛的，也是有多变的发展历史的，味道好，营养佳。百年前，山城人擅烹喜好，常常欢聚畅饮，期间多以鲜鱼烫而食之，遂成“麻辣鱼”。清同治帝巡游，偶尝鱼之美味，念念不忘，舒总管即潜心研制鱼之做法，终改良成佳肴美味。后人舒来喜，继承先人之精髓，舒来喜鱼火锅秉承创新之理念，将中餐烹艺与火锅很好的结合，打造出被誉为《中华名吃》的“舒来喜火锅鱼”，充分体现香味浓郁和鱼类的鲜美。
期间按照严格的配方投放二十余种配料。舒来喜鱼火锅，讲究配方严谨，火候恰到好处，做工精细，鱼肉滑嫩，入口其香，彷如白玉、香味浓郁、肉质鲜嫩、汤红色亮、辣而不燥、绿色营养等特点，稳立餐饮市场，历经不衰并与1990年成立舒记餐饮有限公司。
在董事长舒来喜的领导下，以“业精于勤，商精于诚“的企业精神，一份薄利始终把味道、菜品质量放在首位的经营原则，艰苦创业，努力拼搏，目前已发展成为拥有五家直营店，一百多家加盟店的连锁企业。在我们以管理服务和技术味道为主的领域中，我们做出了令人骄傲的成绩，这有赖于我们杰出的员工团队，有赖于我们员工数十年如一日的不惜耕耘。
公司始终目标是完成“百店工程”，打造鱼锅明星品牌，做同行业的优秀项目，本着“立足国内，走向海外，连锁天下”的战略目标，舒来喜鱼火锅将于伙伴们两臂共振、共同腾飞、实现双赢!
秘制底料单独包装，安全又节省。采用特制设备无明火烹饪，餐饮更安全。舒来喜记鱼火锅，操作简单，仅需少量后厨厨工及服务员，省工资。标准化烹饪流程，口味有保证。专业定制设备，占用空间少，扩大营业空间。
加盟代理严格受区域保护限制，同一个区域决不发展第二家。总部全国网络推广品牌，在打造树立品牌形象的同时，节省加盟商本地的推广费用。总部提供免费的理论培训加实操培训。舒来喜记鱼火锅公司高度重视品牌建设，品牌推广以及品牌保护，各环节层层把关，步步跟进。以好的产品，优惠的价格、好的服务，为各代理商提供长期持续的优质服务。
在美食市场上，火锅是大众化的美食，在市场上是颇具有人气的，特色品牌，精心制作，又不一样的口味，特色品牌，安全健康，值得信赖。舒来喜鱼火锅，制作技艺高，食材丰富，配料好，融合中药材到其中，养生健康，值得投资。
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